【レシピ】アガーのぷるっとフルーツゼリー

アガーゼリー.pdf

最近注目されている「アガー」という凝固剤。

アガーはカラギーナンという海藻やローカストビーンガムというマメ科の種子の抽出物からできています。

ゼラチンの扱いは慣れている、使ったことがあるという方も多いかと思いますが、

アガーの食感はぷるんと喉越しがとてもよく、夏には特にぴったりです。


スーパーでも手軽に手に入ると思いますので作りやすいと思います。

私はゼラチンよりもアガーの方が扱いやすく、食感も好みです＾＾

レシピＰＤＦ：3ページ

アガーの特徴をはじめ、4つのフルーツゼリーのレシピを載せました。
冷蔵庫に入れるまでの時間は、どれも2分～10分程で時短です。

ゼリーは大人ももちろん、子どもも大好きではないでしょうか？？

簡単に作れて、家族からも大好評なレシピたちです。

「レシピ」
・オレンジゼリー
・ベリーミックスゼリー
・エンゼル型のオレンジとキウイの熱中症予防ゼリー
・マンゴーの熱中症予防ゼリー


（レシピはご自身で利用するのみにご活用くださいませ。不特定多数の方へ印刷・配布することや自身のレッスンで同じもしくは極めて類似するレシピを利用することはご遠慮願います）