「レシピ」2021年にぴったりな★ほかほか牛マントウ・桃・花・ローズまん、牛ごぼうまん、紅白饅頭

牛マントウ・桃まんローズまん.pdf

「新年・・こな遊びしてみませんか？？＾＾」


寒い時期になると食べたくなるほかほかの肉まんやあんまん。

今年の干支は「丑」なので、それにちなんで牛のようなマントウや

肉まんではなく「丑まん」を作ってみました・

本来、肉まんには豚ひき肉などを生のまま包むのですが、

初めてや、慣れていない方は生焼けの恐れもあります。

今回は失敗なく作れるように、マントウ（饅頭）という、肉まんの皮だけの作り方で
サンドイッチのように開いて食べられるものをご紹介します。

角煮を挟めば、角煮まんになります＾＾そのまま食べてもふかふかでわが子たちは大好きなマントウです。
同時に、ごまあんを入れた桃まんやお花の形をしたあんまんや、バラの形をしたローズまんも作れてしまうレシピです。


アレンジで過去のレッスンでやった「豚さんマントウ」の作り方工程写真も掲載しています。


その他、牛ごぼうの入った（こちらは生焼けの失敗をなくすために加熱後の具材を入れています）牛まんや


お祝いの時期には欠かせない、「紅白饅頭」の作り方も載せています。
普通のお饅頭よりも、ふっくら。あんまんのような紅白饅頭です。

お月見の時期には、これでうさぎ饅頭も作れそうですね。

発酵時間もパンよりも短いので短時間でできます。

また、蒸篭や蒸し器を持っていない場合の「フライパン」で作る作り方も掲載しています。

工程写真も豊富に掲載しております。

お子様と一緒に作っても楽しいですよ＾＾
パン生地よりもべちゃっとせず、お粘土のようで触り心地も良いです＾＾

レシピPDFページ数：７ページ



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